Tác Động Tiêu Cực của Vitamin B6
Một nghiên cứu mới đã đưa ra thông tin rằng việc sử dụng các vitamin nhóm B, bao gồm vitamin B6 và B12 ở liều lượng cao, có thể tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư phổi ở nam giới.
Vitamin B12 thường được biết đến với vai trò hỗ trợ xây dựng tế bào máu và duy trì sức khỏe tế bào thần kinh. Trong khi đó, vitamin B6 đóng vai trò quan trọng trong chức năng của tuyến thượng thận và hệ thần kinh. Tuy nhiên, theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Ung thư lâm sàng vào tháng 8 năm 2017, nhóm vitamin B này lại có những tác động tiêu cực, đặc biệt là đối với nam giới.
Nghiên cứu thực hiện trên 77.118 người tham gia đã chỉ ra rằng việc sử dụng vitamin B6 và B12 ở liều lượng cao trong thời gian dài có thể liên quan đến tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư phổi, đặc biệt là gấp 2-4 lần so với những người không sử dụng.
Nguy cơ cao nhất xuất hiện ở nhóm nam giới có hút thuốc và sử dụng hơn 20mg vitamin B6 hoặc 55mcg vitamin B12 mỗi ngày trong 10 năm. Cụ thể, nam giới sử dụng vitamin B6 ở liều lượng này có nguy cơ mắc ung thư phổi cao gấp 3 lần, còn những người hút thuốc và sử dụng vitamin B12 với liều trên có khả năng mắc bệnh gấp gần 4 lần so với nhóm không sử dụng.
Mối liên quan giữa sử dụng các vitamin nhóm B và nguy cơ ung thư phổi chưa được tìm thấy ở phụ nữ.
Trong khi đó, nghiên cứu về vitamin và lối sống (VITAL) cho thấy sự liên quan giữa sử dụng các vitamin nhóm B và nguy cơ mắc bệnh ung thư phổi. Tuy nhiên, không có chứng cứ chính xác nêu rõ nguyên nhân của mối quan hệ này.
Bác sĩ Kim, một chuyên gia y học và dinh dưỡng từ Đại học Toronto, khuyến cáo rằng việc bổ sung vitamin nhóm B nên chủ yếu thông qua thực phẩm tự nhiên chứ không phải từ thực phẩm bổ sung. Một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh sẽ cung cấp đủ lượng vitamin này, và việc hạn chế sử dụng thực phẩm bổ sung là quan trọng, trừ khi có yêu cầu của tình trạng sức khỏe cụ thể.
Đối với người trưởng thành, việc đảm bảo cung cấp đủ vitamin B6 từ chế độ ăn uống đa dạng, bao gồm ngũ cốc, thịt bò, thịt gia cầm, rau củ có nhiều tinh bột và trái cây noncitrus, cùng với nguồn B12 từ cá, thịt đỏ, thịt gia cầm, trứng, sữa và sản phẩm từ sữa, là quan trọng. Lượng vitamin cần thiết cho cơ thể phụ thuộc vào độ tuổi, giới tính và đặc điểm cá nhân. Cần tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng khi có nhu cầu bổ sung vitamin thông qua thực phẩm chức năng.