Bánh mì là một món ăn rất phổ biến đối với người Việt Nam. Nhiều người thường lựa chọn bánh mì cho bữa sáng, bữa trưa, bữa chiều và cả bữa tối. Vậy thực tế,1 ổ bánh mì chứa bao nhiêu calo? Hãy cùng khám phá lượng calo có trong bánh mì nhé.
Thành phần dinh dưỡng của bánh mì
Trong 100 gram bánh mì, các thành phần dinh dưỡng được phân tích như sau:
- Chất béo: 3.3 gam
- Natri: 491 miligam
- Kali: 115 miligam
- Cacbohydrat: 49 gam
- Chất xơ: 2.4 gam
- Protein: 7.6 gam
- Canxi: 260 miligam
- Magie: 25 miligam
- Kẽm: 0.7 miligam
- Đồng: 0.3 miligam
Thêm vào đó, bánh mì còn chứa một số lượng sắt, cùng với các loại vitamin B6, K, B1,… giúp cung cấp năng lượng và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể bạn hoạt động suốt cả ngày.
1 ổ bánh mì bao nhiêu calo?
Một ổ bánh mì Việt Nam có trọng lượng từ 90g đến 100g sẽ cung cấp khoảng 250 calo, bao gồm cả loại bánh mì trắng và bánh mì đen. Do đó, một ổ bánh mì không nhân sẽ chứa trong khoảng 230 – 250 calo.
Dưới đây là thông tin về hàm lượng calo ở một số loại bánh mì phổ biến:
- Một ổ bánh mì sandwich có khoảng 250 calo.
- Một lát bánh mì đen chứa từ 80 đến 100 calo.
- Trung bình, một lát bánh mì ngũ cốc có khoảng 150 calo.
- Một ổ bánh mì hamburger cung cấp 296 calo.
- Một ổ bánh mì thịt có khoảng 500 calo. Bánh mì thịt là món ăn có mức tiêu thụ cao hàng ngày. Phần nhân của nó thường bao gồm thịt, sốt, pate, rau,… Một khẩu phần như vậy sẽ cung cấp khoảng 500 calo cùng với đầy đủ chất dinh dưỡng từ bốn nhóm thực phẩm: carbohydrate, protein, lipid và chất xơ.
- Một ổ bánh mì trứng chiên hoặc ốp la cung cấp từ 335 đến 345 calo, trong đó có 265 calo từ phần bánh mì 100g và 70 đến 80 calo từ trứng ốp la.
- Bánh mì chả cá có khoảng 400 calo. Món này được nhiều thực khách lựa chọn cho bữa sáng, trưa hoặc tối. Phần chả cá được chiên giòn ngon, kết hợp với dưa leo và tương ớt kèm theo bánh mì, tổng cộng sẽ cung cấp khoảng 400 – 450 calo.
Lợi ích sức khỏe đến từ bánh mì
Việc lựa chọn các loại bánh mì phù hợp với chế độ dinh dưỡng sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Việc tiêu thụ bánh mì hàng ngày có thể góp phần cải thiện hệ tiêu hóa nhờ vào hàm lượng chất xơ cao, giúp duy trì sức khỏe đường ruột và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Trong số đó, bánh mì nguyên hạt 100% và bánh mì nguyên cám tự nhiên là những lựa chọn tốt nhất, vì chúng chứa nhiều chất xơ hơn so với các loại bánh khác.
Theo các nghiên cứu từ chuyên gia dinh dưỡng, bánh mì có khả năng làm giảm cholesterol toàn phần trong máu, hạn chế tình trạng thu hẹp mạch máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Bên cạnh đó, việc thêm bánh mì vào bữa ăn cũng cung cấp đủ năng lượng và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, bánh mì nguyên cám là nguồn năng lượng phong phú và tốt cho hoạt động hàng ngày.
Dưới đây là những loại bánh mì phù hợp để đưa vào thực đơn buổi sáng.
- Bánh mì nguyên cám: Loại bánh này được làm từ lúa mạch và bao gồm cả vỏ, giữ lại nhiều chất xơ giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Bánh mì nguyên cám rất giàu chất xơ, vitamin B cùng các khoáng chất như kẽm và sắt.
- Bánh mì nguyên hạt 100%: Đây là loại bánh được chế biến hoàn toàn từ lúa mì nguyên hạt, bao gồm nội nhũ, mầm và cám. Cám trong bánh này chứa nhiều chất xơ, khoáng chất và vitamin có lợi. Chất xơ từ lúa mì nguyên hạt giúp kiểm soát lượng đường huyết và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
- Bánh mì hạt lanh: Đây là một sự lựa chọn lành mạnh cho việc sử dụng hàng ngày. Loại bánh này chứa ngũ cốc nguyên hạt và hạt lanh, do đó rất giàu chất xơ, chất béo omega-3 cùng nhiều dưỡng chất khác.
- Bánh mì yến mạch: Bánh mì này chủ yếu được làm từ yến mạch kết hợp với bột mì nguyên cám, muối và men. Vì vậy, nó chứa nhiều chất béo không bão hòa, vitamin, protein và các khoáng chất như sắt, magie và kẽm. Chất xơ trong yến mạch giúp giảm mức cholesterol và điều hòa lượng đường trong máu.
- Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt: Đây là loại bánh được sản xuất chủ yếu từ các nguyên liệu nguyên hạt đa dạng như yến mạch, hạt lanh, hạt chia, ngô và lúa mạch. Do đó, bánh mì ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều chất xơ, chất béo omega-3 và các khoáng chất khác.
Lưu ý khi sử dụng bánh mì trong bữa ăn
Bánh mì là món ăn lý tưởng cho bữa sáng. Thời điểm tốt nhất để thưởng thức bánh mì là từ 7 đến 8 giờ sáng, khi cơ thể có nhu cầu dinh dưỡng cao và hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả nhất.
Ngoài ra, cần lưu ý một số điểm quan trọng khi sử dụng bánh mì trong chế độ ăn uống hàng ngày.
- Nên giảm thiểu việc tiêu thụ bánh mì trắng: Loại bánh này thường có hàm lượng chất xơ thấp và chứa nhiều đường hơn so với các loại bánh khác. Do đó, bạn nên hạn chế dùng bánh mì trắng nhằm ngăn ngừa tình trạng tăng đường huyết đột ngột.
- Tránh ăn quá nhiều bánh mì: Bánh mì chứa nhiều tinh bột, điều này có thể dẫn đến nguy cơ tăng cân cao.
- Hạn chế tiêu thụ các món ăn làm từ bánh mì như sandwich hay pizza, vì chúng thường chứa nhiều muối.
- Bên cạnh việc sử dụng bánh mì hợp lý, bạn cũng nên thiết lập một chế độ ăn uống khoa học và lành mạnh, đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất.
Trong bài viết, Balifood đã chia sẻ thông tin về lượng calo trong một ổ bánh mì. Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích cho độc giả trong việc bổ sung bánh mì vào thực đơn hàng ngày.