Nghiên cứu cho rằng: Những thành phần có trong nước cam có thể giúp ngăn ngừa béo phì

Nghiên cứu cho rằng: Những thành phần có trong nước cam có thể giúp ngăn ngừa béo phì

- Chỉ với 2 ly rưỡi nước cam mỗi ngày có thể đẩy lùi bệnh béo phì và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch cũng như đái tháo đường, lợi ích này được các nhà nghiên cứu phương Tây cho rằng là do nobiletin, một chất có nhiều trong họ cam quýt.

- Nghiên cứu do Trường Y Khoa và Nha Khoa Schulich thực hiện cho thấy những con chuột vừa áp dụng chế độ ăn nhiều chất béo, cholesterol cao song song với việc dùng nobiletin thì gầy hơn đáng kể và giảm mức độ kháng insulin cũng như mỡ trong máu so với những con chuột chỉ áp dụng một mình chế độ ăn nhiều chất béo, cholesterol cao.

- Một nghiên cứu cho rằng “Các flavonoid nobiletin của cam, quýt ngăn chặn sự rối loạn chuyển hóa ở chuột ăn nhiều chất béo không lệ thuộc với chất AMPK (một protein có bản chất là enzyme có khả năng hoạt hóa AMP)”, gần đây đã được công bố trên tạp chí Những nghiên cứu về chất béo.

- “Chúng tôi đã tiếp tục chứng minh rằng chúng tôi cũng có thể can thiệp với nobiletin,” giáo sư tại Schulich, ông Murrat Huff, người đã nghiên cứu về các ảnh hưởng, công dụng của nobiletin hơn 1 thập kỷ cho biết. “Chúng tôi đã chứng minh ở những con chuột có tất cả các triệu chứng tiêu cực của bệnh béo phì, chúng ta có thể sử dụng nobiletin để đẩy lùi những triệu chứng ấy và thậm chí bắt đầu thoái hóa những mảng bám trong động mạch (còn gọi là xơ vữa động mạch).” 

- Nhưng Huff nói rằng ông và nhóm nghiên cứu của mình tại Viện nghiên cứu Robarts vẫn chưa thể xác định chính xác cách thức hoạt động của nobiletin.

- Các nhà nghiên cứu đưa ra giả thuyết rằng chất này có khả năng hoạt động trong việc điều hòa cách quá trình chuyển hoá chất béo trong cơ thể. Được gọi là enzyme hoạt hoá AMP, enzyme này ‘khởi động’ các bộ phận trong cơ thể đốt cháy mỡ để tạo ra năng lượng, việc này cũng ngăn chặn quá trình sản xuất chất béo.

- Tuy nhiên, khi các nhà nghiên cứu tiến hành nghiên cứu những tác động của nobiletin trên chuột biến đổi gen để loại bỏ AMPK nhưng kết quả vẫn giống nhau.

- “Kết quả này cho chúng tôi biết nobiletin không hoạt động như một AMPK và cũng không tác động lên các cơ quan chuyển hoá chất béo chính trong cơ thể”, Huff cho biết. “Những gì cuộc nghiên cứu vẫn còn để lại cho chúng tôi là câu hỏi - làm thế nào nobiletin có thể làm được điều này?”

- Huff nói trong khi vẫn còn là một bí ẩn thì kết quả nghiên cứu gần đây rất quan trọng về mặt lâm sàng vì nó sẽ cho ta biết nobiletin không gây trở ngại cho các loại thuốc khác hoạt động trên hệ thống AMPK. Ông cho biết phương pháp điều trị bệnh đái tháo đường hiện tại như metformin cũng hoạt động theo quá trình này.

- Bước tiếp theo là ứng dụng các nghiên cứu này lên con người để xác định xem liệu nobiletin có những tác dụng chuyển hóa tích cực như trong thử nghiệm ở người hay không.

- “Béo phì và các hội chứng chuyển hoá là một gánh nặng lớn với hệ thống chăm sóc sức khỏe của ngành y tế và có rất ít sự can thiệp có hiệu quả”. Vì thế chúng ta cần quan tâm, đẩy mạnh việc tìm ra những phương pháp trị liệu mới, Huff cho biết.